MerjaR
Raaka-aineet
| 1 Kpl | Purjosipuli (pieni) |
| 5 Kpl | Valkosipulinkynsiä |
| 2 Kpl | Porkkanoita |
| 1 Kpl | Chilipalko, tulisuus maun mukaan |
| 1 Nippu | Tuoretta korianteria |
| 1 Kpl | Vihreä paprika |
| 6 dl | Vettä |
| 1 Kpl | Kanaliemikuutio |
| 1 dl | Kookosmaitoa |
| 300 g | Valkolihaista kalaa (esim. seiti) kuutioina |
| 250 g | Kuorittuja katkarapuja |
| 4 rkl | Rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna wokkipannussa ruokaöljy. Lisää ohueksi viipaloidut valkosipulinkynnet ja freesaa kunnes kynnet hieman ruskistuvat. Lisää silputtu purjo ja ohueksi viipaloidut porkkanat, jatka paistamista pari minuuttia. Lisää pilkottu chili ja paprika ja jatka paistamista pari minuuttia. Lisää silputtu korianteri ja sekoita. Lisää vesi ja kiehauta. Lisää kookosmaito ja sekoita. Lisää kalakuutiot (voi lisätä jäisinä, jos käytät pakastekalaa) ja kuumenna, kunnes kala on lähes kypsää. Lisää katkaravut ja jatka kypsentämistä, kunnes kala on kypsää ja katkaravut sulaneet.
Tarjao riisin kanssa ja syö heti, tai jäähdytä.
