mallu51
Raaka-aineet
| 300 gr | sekajauhelihaa |
| 1 | vanha sämpylä |
| 2 kpl | salottisipulia |
| 1 | kananmuna |
| 4 | suippokaalinlehteä |
| 50 gr | pekonia paloina |
| majoraania,suolaa,mustaa pippuria | |
| kaalisilppua | |
| 2 dl | lihalientä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa kaalista paksu ruoto pois,käytä kuumassa vedessä,jos lehdet eivät taivu helposti.
Tee jauhelihapullataikina kaikkine mausteineen(välttämätön majoraani).Täytä kaalinlehdet taikinalla ja rullaa kääryleiksi.
Uuni 200 asteelle.
Laita pekoninpalat voideltuun vuokaan,päälle kaalisilppua ja sitten kääryleet.
Voitele kääryleiden pinta vielä vähällä voilla,suolaa ja pane kääryleet vuokaan,lisää lihaliemi ja pistä vuoka uuniin 40 minuutiksi,valele liemellä silloin tällöin.Käännä kääryleet,paista vielä 20 minuuttia.Tarkasta kääryleiden väri, ruskentumiseen tarvitsen melkein aina vielä hunaja-vesi sekoitetta kääryleiden pinnalle ja paistoaikaa pidentyy 15 minuutilla.Kääryleiden pitää olla tummia,niin että pinta karamellisoituu kunnolla.Siitä se maku tulee.
