mallu51
Raaka-aineet
| 30 gr | huoneenlämpöistä voita |
| 250 gr | rahkaa ( 20% rasvaa) |
| 50 gr | vehnäjauhoja |
| 60 gr | korppujauhoja |
| 1 kpl | kananmuna (57 gr minulla oli) |
| 50 gr | tomusokeria |
| 75 | unikonsiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita mikserillä voi,rahka,jauhot ja kananmuna.Anna taikinan levätä 10 minuuttia.Jauhot turpoavat vetämällä nestettä.
Muodosta märillä käsillä pieniä palleroita,mitkä laitat sitten kuumaan veteen,ei enää kiehuvaan,silloin tulee palloista liian kovia.Anna vetäytyä 10 minuuttia,ne ovat valmiita,kun nousevat veden pinnalle.
Pallerothan eivät ole makeita,niinpä ne kierrellään vielä tomusokeri-jauhettujen unikonsiementen seoksessa.
Lisänä meillä oli eilen pakastemarjoista tehty kastike,maustettuna vanilja- sokerilla,kanelilla,rummilla,sokerilla ja appelsiinin kuorella.
Tänään halkaisin yhden ylijääneen pallon ja laitoin päälle lakkahilloa ja mintunlehden.
Alkuperäisin resepti on Itävallasta,siellä nimeltään Topfenknödel
