mallu51
Raaka-aineet
| 2 kpl | Kirjolohta a`400 gr |
| 20 gr | mantelilastuja |
| suolaa,sitruunaa,tilliä,persiljaa,voita paistemiseen,ruisjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista mantelilastut pannulla,palavat nopeasti,siis varo.
Pese kalat hyvin,kuivaa,täytä mahaan sitruuna viipaleita,tilliä ja persiljaa.Suolaa molemmin puolin.Paneeraa korppujauhoissa.
Vaahdota voi pannulla,lisää aromia antamaan pannulle siivuiksi leikattua valkosipulia ja inkivääriä.
Laita uuni 100 asteeseen lämpiämään.
Paista kaloihin kiva ruskea väri(kestää noin 4 minuuttia)paistinpannussa.
Kypsytä kalat uunissa 15 minuuttia.Ripottele mantelilastut kalojen päälle lautasella.Tarjoa.
Meillä oli lisukkena peruna muusia ja ruusukaalia.
Täällä sanotaan"myllärin tapaan",kun kalat jauhotetaan ja sitten paistetaan voissa.Sitruuna kuuluu myös mukaan,mantelilastut ovat vaihtoehtoinen lisuke,en ole kyllä vielä ilman lastuja syönyt,en kotona enkä ravintolassa.
