mallu51
Raaka-aineet
| Tonnikalafettucine | |
| 185 gr | tonnikalaa (öljyistä) purkista |
| 1 kpl | silputtu salottisipuli |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| pala chiliä | |
| 1 kpl | anjovisfile pieniksi pilkottuna |
| 3 rkl | sherryä |
| 8 rkl | kuohukermaa |
| 1 rkl | aasialaista kalalientä |
| suurentamiseen voijauhoja (1 rkl.voita+1 rkl.jauhoja) | |
| 250 gr | fettucine tai spagettia,al dente |
| Lisukkeeksi:parmesan, lipstikkaa,kapriksia,timjamia ja syötäviä kukkia,jos pihalta löytyy |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä oliiviöljy, lisää chilipala ja laakerinlehti.Parin minuutin kuluttua sitten salottisipuli ja anjovisfilee muhentumaan. Lisää sherry ja anna alkoholin hauhtua pois mekein kokonaan, lisää kuohukerma ja aasialainen kalaliemi.Poista laakerinlehti.Suurusta voi-jauhoseoksella.
Sitten vain tonnikala purkista joukkoon samoin kuin kaprikset.Anna kalan lämmetä kastikkeessa,mausteeksi riittää pippuri.Aasialainen kalaliemi on mielestäni tarpeeksi suolaista.
Kiehauta fettuine tai spagetti ohjeen mukaan al denta ja sekoita kastikkeeseen.
Lisää yrtit oman maun mukaan, minulla kukkii pihassa pikkuorvokit ja villit päivänkakkarat. Nekin pääsivät lautaselle lipstikan ja timjamin kanssa ja hyvältä maistuivat.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti