mallu51
Raaka-aineet
| 8 kpl | lammasfileitä |
| 150 gr | herkkusieniä |
| 2 kpl | kevätsipulia |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| timjamia,suolaa,pippuria,curcumaa,chiliä kanelia,kardemummaa,currya,Worchestersoosi,Piment D´Espelette | |
| 1 dl | kasvilientä tai kanalientä |
| 1 purkki | kokosmaitoa (166 ml) |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa fileet noin 3 cm kokoisiksi kappaleiksi,suolaa juuri ennen paistamista. Paista kuumassa pannussa pari minuuttia, laita filepalat lepäämään 60 asteiseen uuniin.
Paista herkkusienet kuumassa pannussa, lisää valkosipulikynsi ja kevätsipulit.
Mausta Worchestersoosilla ja pippurilla.
Lisää kanaliemi ja muut mausteet.Lisää kookosmaito ja anna kiehahtaa.
Siirrä pannu pois hellalta, niin ettei kastike enää kiehu.
Lämmitä filepalat nesteineen kastikkeessa. Filepalat eivä saa kiehua.koska niistä tulee sitten vain sitkeitä.
