aromaticum
Raaka-aineet
| n.500 g | kurpitsaa (ennen kuorimista noin 750g) |
| 2 | porkkanaa |
| 2 | perunaa (tai 1 iso) |
| 2 | sipulia |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | hunajaa tai sokeria |
| kasvisliemijauhetta tai kuutio | |
| chilikastiketta oman maun mukaan (itsellä texas pete) | |
| 100 g | appelsiini-tuorejuustoa (valio) |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja kuutioi kurpitsa,peruna, porkkana ja sipulit. (Porkkana kannattaa kuutioida aivan pieneksi, jotta se kypsyy samaan aikaan muiden kanssa.) Kaada kattilaan vettä niin, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Lisää kasvisliemijauhetta tai kuutio. Keitä kunnes kasvikset ovat ylikypsiä.
Soseuta keitto hyvin sauvasekottimella. Sulata joukkoon tuorejuusto. Lisää chilikastike ja suolaa. Maista ja mausta vielä oman makusi mukaan.
Tarjoa mieluiten tuoreiden sämpylöiden kera.
