White Trash
Raaka-aineet
| 3 kpl | broilerin koipi-reisiä, marinoimattomia |
| vettä | |
| valkopippureita | |
| suolaa | |
| laakerinlehti | |
| 1 | purjo |
| 10 | isoa perunaa |
| 4 dl | punaisia linssejä |
| 400 g | maissia (purkista tai pakkasesta) |
| rakuunaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä broileria isossa kattilassa maustetussa vedessa ainakin tunti. Nosta broilerit liemestä, putsaa, heitä takaisin, lisää silputtu purjo, perunapalat ja keitä niin että perunat on melkein kypsiä. Lisää huuhdotut linssit, maissi ja rakuuna, keitä vielä 5 minuuttia. Maista ja lisää yrttisuolaa.
Määrät on vähän epämääräisiä koska esimerkiksi veden määrä on melkoisen makuasia. Samoin sitten suolakin.
Broileri voi olla myös marinoitu, silloin otan kyllä nahan pois ennen keittämistä ja huuhtelenkin hiukan. Sen voi keittää edellisenä päivänä jolloin saa kuorittua kylmenneen rasvan pinnalta ja putsaaminenkin käy helpommin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti