iloisiakasviksia
Raaka-aineet
| 1 dl | kurpitsaa pilkottuna |
| 3 pientä | perunaa |
| 2 | porkkanaa |
| 1 | sipuli |
| 2 dl | jauhelihankorviketta (tummaa soijarouhetta) tai punaisia linssejä |
| 1 | kotimainen omena |
| 1/4 | kotimaista kyssäkaalia |
| 1/8 | kotimaista kaalia |
| 1 tl | currya |
| 1/2 tl | cayenne-pippuria |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 1 dl | torino kolmen viljan helmiä tai muita kotimaisia kokonaisia jyviä |
| 1/2 dl | manteleita tai muita pähkinöitä |
| 1/2 tl | maustepippuria |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | kanelia |
Jaa resepti
Ohje
Tarvitset kannellisen paistinpannun ja puulastan. Pilko kurpitsa, perunat, porkkanat, sipuli, omena, kaali ja kyssäkaali paistinpannuun. Kaada päälle oliiviöljyä sekä hiukan vettä. Lisää pähkinät. Lisää mausteet sekä suola. Anna kasvisten hautua kannen alla keskilämmöllä noin 40 minuuttia. Kasvikset eivät saa kuivua. Pidä kansi päällä. Lisää vettä ja sekoita aina viiden minuutin välein.
Keitä toisessa kattilassa vettä ja kaada jyvät sekä soijarouhe kiehuvaan veteen.
Jos käytät soijarouheen sijaan kuivia punaisia linssejä, muista pestä ne juoksevan veden alla, kunnes niistä ei irtoa vaahtoa.
Voit tehdä gluteenittoman version jättämällä jyvät pois.
Keitä jyvä-soijarouheseosta 15 minuuttia. Kaada vesi pois. Lisää jyvä-soijarouheseos kasviksiin, kun nämä ovat pehmeitä. Lisää lopuksi vielä kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja sekoita.
Tarjoa herkullinen pilahvi joko sellaisenaan taikka riisin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti