metsänvartija
Raaka-aineet
| 4 kpl | villisian grillikyljyksiä (luullisia) |
| ripaus | himalajan suolaa (kristallisuola) |
| marinadi: | |
|---|---|
| 1/2 dl | vasta puristettua sitruunan mehua |
| 1/2 dl | hyvää oliiviöljyä |
| 1/2 dl | valkoviinietikkaa |
| 3 rkl | ruokosokeri siirappia (dansukker cane syrup) |
| 3 | valkosipulin kynttä pienittynä |
| rouhittua mustapippuria | |
| rosmariinia | |
Jaa resepti
Ohje
Ota lihat huoneen lämpöön. Valmista marinadi sekoittamalla aineetr keskenään. (ota osa marinadista talteen ja käytä sitä valeluun grillatessa). Laita lihat marinoitumaan 1-2 tunniksi. Valuta liika marinadi pois ja grillaa kypsiksi, mieluiten hiiligrillillä. Mausta suolalla. Valele lopuksi kastikkeella ja paketoi kyljykset alumiinifolioon vetäytymään 10-15 min.
Tarjoa lisukkeeksi grillattuja kasviksia.
http://www.saltlife.fi/Suolaa-maalta-ja-mereltae/Himalajan-suola
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti