mallu51
Raaka-aineet
| 500 gr. | kokojyvä spelttijauhoja |
| 12 gr. | suolaa |
| 14 gr. | kuivahiivaa |
| 100 gr. | auringonkukan siemeniä |
| 50 gr. | pellavansiemeniä |
| 2 rkl. | omenaviinietikkaa |
| 500 ml | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää veteen omenaviinietikka ja kaada neste kuivien aineiden joukkoon. Sekoita hyvin taikinaksi, ettei jää jauhopesiä. Taikina on hyvin vellimäistä.
Kumoa taikina leivinpaperoituun leipävuokaan ja pistä vuoka kylmään uuniin. Laita uuniin 200 asteen lämpö ja paista leipää tunnin ajan. Ota leipä irti vuoasta ( ja leivipaperista) ja kokeile kypsyys. Jos koputtelun ääni ei ole tarpeeksi ontto, pistä leipä vielä noin 20 minuutiksi uuniin. Minä kumoan sen tässä vaiheessa väärinpäin, jotta leivänpohja saisi ylälämpöä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti