Fasaani
Raaka-aineet
| 600 g | silakkafileitä |
| Etikkaliemi: | |
| 1 l | vettä |
| 2 rkl | hienoa merisuolaa |
| 2 dl | väkiviinietikkaa |
| Mausteliemi: | |
|---|---|
| 1 rkl | sinappia (mielellään Dijonia) |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| ½ rkl | suolaa |
| ½ tl | rouhittua valkopippuria |
| 3 rkl | omena-tai valkoviinietikkaa |
| ½ dl | vettä |
| rusaasti tillisilppua | |
Jaa resepti
Ohje
Poista silakkafileistä nahka. Sekoita etikkaliemen ainekset ja anna silakoiden olla siinä 2 tuntia. Sekoita välillä, että kaikki silakat "valkaistuvat" joka puolelta.[br][br]Tee mausteliemi sekoittamalla kaikki ainekset hyvin keskenään.[br][br]Valuta silakat etikkaliemestä. Lado ne laakeaan astiaan kerroksittain mausteliemen kanssa. Ripottele tillisilppua väliin. Viimeiseksi laitetaan maustelientä.[br][br]Anna maustua kylmässä kaksi vuorokautta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti