Kesäinen lohipata the grill

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 kpl varhaisporkkanaa
3 kpl varhaissipulia
½ kpl kotimaista paprikaa
2 kpl isoa kotimaista tomaattia
½ kpl pieni varhaiskaali
tuotetta timjamia ja rosmariinia
1 kpl sitruuna
2 dl valkoviiniä
suolaa, mustapippuria, laakerinlehti
1 rkl rypsiöljyä
1 rku tilliä
1 dl herkkusieniä
800 g lohta
2 dl Kermaa
2 dl katkarapuja

Jaa resepti

Ohje

Laita teräskattilaan kaltatut tomaatit ja muut kasvikset sekä yrtitt, öljy, valkoviini ja sitruunan puristettu mehu. Laita kattila grilliin ja keitä kannen alla puolisen tuntia. Lisää puhtaat nahattomat ja ruodattomat lohipalat ja tarvittaessa vettä. Anna kiehua 10 min ja lisää kerma sekä katkaravut. Keitä vielä 10 minuuttia ilman kantta niin että ylimääräinen neste poistuu. Ripottele päälle hienonnettua tilliä ennen tarjoilua. Keitä uudetperunat lisukkeeksi ja valmista salaatti. Paista samalla esikypsennetyt patongit grillissä, niin saat ne todella maukkaisi ja rapeiksi. Ruokajuomana kesäinen Riesling valkoviini.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 0 2 Erilainen lohipata
  • 10 9 Kesäinen Katkarapusalaatti
  • 3 2 Kesäinen Katkarapukeitto
  • 4 7 Lämpimän mausteinen lohipata
  • 12 10 Kesäinen Kanttarellikastike

Kommentit