LG
Raaka-aineet
| 3 | keskikokoista perunaa |
| 1 | Sipuli |
| 2 rkl | voita tai öljyä |
| 5 | kananmunaa |
| ripaus | suolaa ja rouhittua mustapippuria |
| ¾ dl | vettä |
| 1 dl | murennettua sinihomejuustoa |
| ½ dl | silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja |
| rkl | ruohosipulia tai persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja viipaloi sipuli. Kuori perunat ja kuutioi ne.Kuumenna voi tai öljy pannussa ja kuullota siinä peunakuutioita matalalla lämmöllä n.15 minuuttia. Sirottele pääle suolaa ja pippuria. Lisää sipuliviipaleet ja kuumenna vielä n. 5 minuuttia. Riko munat kulhoon, vatkaa rakenne rikki puuhaarukalla. Lisää vesi ja vatkaa tasaiseksi. Kaada seos pannulle. Ripottele päälle sinihomemuruja ja silputtu auringokuivatut tomaatit. Laita kansi päälle ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes munakas on hyytynyt ja sen pohja on saanut kauniin värin. Ripottele päälle ruhosipulia tai persiljaa ja tarjoa heti.
