Maa-artisokkakeitto.....

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	maa-artisokkia
2 dl	maitoa
1 kpl	Sipuli
	nokare voita
2 rkl	vehnäjauhoa
8 dl	kasvislientä
2 dl	ruokakermaa
	pinnalle tomaattikuutioita ja hienonnettua ruohosipulia

--Kuori ja paloittele maa-artisokat ja laita heti maitoon etteivät tummu.

--Kuori ja hienonna sipuli.

--Kuumenna nokare voita kattilassa,lisää sipuli ja kullota hetki,

--Lisää vehnäjauhot ja sekoita hetki.

--Lisää kasvisliemi pienissä erissä hyvin sekoittaen

--Valuuta maa-artisokat ota maito talteen.Lisää maa-artisokat

kattilaan kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 min

-Soseuta sauvasekoittimella siivilöi keitto tarvittaessa.

--Lisää maito ja ruokakerma kuumenna keitto kiehumispisteeseen.

Höystä keitto tomaattikuutioilla ja ruohosipulilla!