metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 rkl | voita tai öljyä |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 1 | valkosipulin kynsi silputtuna |
| 2 | perunaa kuutioituna |
| 1 l | vettä |
| 1 | liemikuutio (kasvis, kana tai liha) |
| 1 rkl | hienoksi jauhettua kuivattua sientä (tatteja, suppilovahveroita tai kanttarelleja) |
| tuoreita yrttejä silputtuna | |
| 170 g | aurajuustoa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| mustapippuria myllystä | |
| vaaleaa maizena suurustetta tarpeenmukaan |
Jaa resepti
Ohje
Freesaa sipulit ja perunat rasvassa. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä kunnes ainekset ovat pehmenneet. (n. 20 min). Soseuta sauvasekoittimella. Lisää kerma, mausteet, juusto ja sienijauhe anna kiehahtaa sekoitellen. Suurusta tarvittaessa vaalealla Maizena suurusteella.
Itse käytin yrttien sijaan Knorr professinnal välimeren yrtit pyreetä, 1 tl.
