Raaka-aineet
1 | Sipuli |
2 isoa | porkkanaa |
1 dl | linssejä |
1 pieni | tomaattipyre 70g |
1/2 pss | pinaattia |
1 prk | kookosmaitoa |
Ohje
Anna linssien liota noin tunti tai sitten keität niitä miedolla lämmöllä noin 20min.
Pilko sipuli ja raasta porkkanat. Laita kattilan pohjalle hieman öljyä ja kuullota sipulit ja porkkanaraaste, lisää mausteet öljyyn.. chiliä, paprikaa, pippuria, valkosipuli jauheta jne..
Lisää linssit ja vettä noin 2dl, anna porista muutama minuutti ja laita tomaattipyre ja pinaatit sekaan. Anna porista noin 10min ja lisää nestettä, niin että ainekset on peitossa.
Lopuksia lisää kookosmaito ja suolaa maun mukaan.. muutama minuutti ja valmista.