Arno
Raaka-aineet
| 1 | kukkakaali, pienehkö |
| 1 | parsakaali, saman kokoinen |
| 1 | kesäkurpitsa |
| 2 | tomaattia, isohkoa |
| 50 gr | aurajuusoraastetta |
| 50 gr | parmesaania |
| 1 | vuohenjuustopötkö |
| 1 | ruokakermaa, kevyt/ kasvis |
| pippurisekoitetta | |
| timjamia |
Jaa resepti
Ohje
Pienitään kukkakaali ja parsakaali vuokaan. Kantoja ei pidä heittää menemään runsaan kuitupitoisuuden vuoksi. Pannaan sekaan raastettuna, niin ehtivät kypsyä muiden ainesten mukana. Päälle laitetaan kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet. Päälle sirotellaan aurajuusto- sekä parmesaanijuustoraasteet. sirotellaan pippuri ja timjami päälle ja kaadetaan tasaisesti joka paikkaan ruokakerma. Pannaan uuniin noi 175 asteeseen ja annetaan paistua noin puoli tuntia. Varaa vuohenjuusto, joka on leikattu puolen sentin viipaleiksi. Puolen tunnin kypsymisen jälkeen ne levitetään paistoksen päälle. Paistetaan toinen puolituntinen.
Kannattaa tarkistella mieltymysten mukaan ainesten määrät, ja kokeilla oma paistolämpötila ja -aika.
Kuuden hengen perhe söi tätä juuri hirvestä tehdyn rosvopaistin ja salaatin kanssa.
