leksihen
Raaka-aineet
| 1 kg | karitsanfileetä |
| 1 tlk | kirnupiimää |
| 10 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 kpl | rosmariininoksaa |
| suolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Poista fileistä paksuimmat kalvot. Usein sisäfileestä kalvoja ei kuitenkaan tarvitse poistaa. Purista valkosipulit piimän sekaan. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. Nuiji rosmariininoksat joukkoon. Kaada päälle piimää niin että fileet peittyvät.
Lorauta sekaan hieman öljyä ja sekoita kunnolla. Anna marinoitua pakastepussissa 1-4 tuntia. Poista liika marinadi ja grillaa lihat kuumalla grillillä (suora grillaus) nopeasti. Anna vetäytyä pari minuuttia ennen tarjoilua.
