Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 4 kpl | broilerin rintafilettä puhdistettuna |
| 2 rkl | seesaminsiemeniä |
| 6 kpl | sitruunaruohoa kuorittuna |
| 2 kpl | limeä |
| 4 rkl | tummaa sokeria |
| 2 rkl | kalakastiketta (nam pla) |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 0.5 tl | chilijauhetta |
| 2 rkl | maapähkinöitä |
| 1 dl | kiehuvaa vettä |
| 500 g | keitettuä nuudelia |
| korianteria koristeeksi |
Jaa resepti
Ohje
Paahda määpähkinä, 2 kpl sitruunaruohoa ja seesami kuivalla pannulla, jauha rouheeksi tehosekoittimessa. Lisää vesi, sokeri, kalakastike, valkosipuli, chili ja limenmehu. Sekoita hyvin.
Säästä puolet kastikkeesta erikseen.
Leikkaa filepaloihin syvä kolo paksusta päästä ja tunge sisään kastiketta + sitruunaruoho varsineen. Peitä kana kastikkeella ja anna marinoitua tunnin verran huoneenlämmössä. Grillaa kanapalat kuumalla grillillä.
Tarjoa kana keitettyjen nuudelien kera, joihin sekoitettu loppu kastikkeesta.
