metsänvartija
Raaka-aineet
| 140 g | amerikanpekonia |
| 15 cm | purjoa |
| pieni rasiallinen | kanttarelleja (muutkin sienet käy) |
| 1 l | vettä |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 2 | Palsternakkaa |
| 1 | porkkana |
| 1 | peruna |
| pala | juuriselleriä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| mustapippuria myllystä | |
| ripaus | muskottia |
| rosmariinia | |
| 2 dl | Kermaa |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Pilko pekonit, sienet ja purjo. Ruskista pannulla. Keitä kasvikset lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä kypsiksi. Soseuta tasaiseksi. Mausta. Lisää joukkoon ruskistetut pekonit, sienet ja purjo. Lisää sitten kerma ja anna kiehahtaa. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
Päälle voit laittaa kuutioitua ruispaahtoleipää.
