AIMATO
Raaka-aineet
| 600 g | pakastekalaa tai tuoretta perattua kalaa |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 2 dl | ranskankermaa |
| 1-2 | sipulia |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 2 | munaa |
| 2 tl | yrttiseosta |
| 0,5 tl | sitruunapippuria |
| 2 rkl | sitruunan mehua |
| 1 tl | suolaa |
| paistamiseen voita tai öljyä | |
| munakastike: | |
| 2 rkl | voita |
| 1 | sipuli hienonnettuna |
| 0,5 tl | kurkumaa |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | maitoa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| 3-4 | kovaksi keitettyä munaa |
| 0,5-1 tl | ruohosipulisilppua ( tai tilliä ) |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita korppujauhot ranskankermaan ja anna turvota. Jauha kalat ja sipulit monitoimikoneessa. Lisää muut aineet.
Paista pihvit ohukaispannussa molemmin puolin. Jos taikina on liian löysää, lisää yksi muna ja puoli desiä korppujauhoja.
Munakastike: Sulata rasva kattilassa ja kuullota sipulisilppu ja kurkuma siinä. Lisää jauhot ja sekoita hetki. Lisää maito vähitellen.
Anna hautua 10 min. Sekoittele välillä ettei pala pohjaan. Lisää mausteet ja pilkotut munat. Lisää lopuksi ruohosipulisilppu.
Tarjoa pihvit ja kastike muusin ja salaatin kera.
Pihvejä tulee n.20 kpl.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti