23 152

Rapsat Kalapihvit

Name: Rapsat Kalapihvit
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1pkt pakastekalaa esim. sei; 2dl vehnäjauhoa; 2tl paprikajauhe; 2tl Suola; valkopippuria, mustaapippuria; 2kpl munaa; 2dl korppujauhoa; sitruunaöljy, paistinrasva

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

1 pkt	pakastekalaa esim. sei
2 dl	vehnäjauhoa
2 tl	paprikajauhe
2 tl	Suola
	valkopippuria, mustaapippuria
2 kpl	munaa
2 dl	korppujauhoa
	sitruunaöljy, paistinrasva

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata kala leikattavaksi. Sei-paketista laitoin kalan neljään osaan ja jokaisen palan siitä kolmeen. Osittain makuasia mutta vaikuttaa myös kypsymisaikaan.

Sekoita vehnäjauhoon mausteet, taputtele kalapalat siinä, pyöräytä munassa ja viimeistele panerointi korppujauhoissa.

Paista pannulla jossa öljyn ja rasvan seosta, noin ohuet viipaleet eivät kaipaa kovin pitkää kypsennystä, varmista vaikka kurkkaamalla kalapalan paksuimmasta kohtaa jollet ole varma. Itse lisäsin vielä paiston aikana hipsauksen suolaa.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja maitokastikkeen kera. Itse tein maitokastikkeen jäljelle jääneestä vehnäjauhosta jonka johdosta kastikkeeseen tuli mukava vaalean oranssi väri.