Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 150 g | tuoretta inkivääriä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 dl | riisietikkaa |
| 1 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori inkivääri huolellisesti ja poista kaikki tummat osat.
Hiero suola inkiväärin pintaan ja anna tekeytyä jääkaapissa vuorokauden verran. Pyyhi inkivääri paperilla kuivaksi ja laita astiaan. Käytä toimenpiteessä steriilejä välineitä.
Kiehauta etikka ja sulata joukkoon sokeri. Kaada liemi inkiväärin päälle siten, että se peittyy.
Säilytä jääkaapissa ja viipaloi ohuita siivuja aina käyttötarpeen mukaan. Inkivääri valmistuu viikossa, väri muuttuu punertavaksi ja säilyy useamman kuukauden.
