Kale
Raaka-aineet
| 3 kpl | broilerin rintafilettä suikaloituna |
| 2 tl | chilipaprikajauhetta (paprica picante) |
| 50 ml | oliiviöljyä |
| 1 | keltasipuli pilkottuna |
| 3 | valkosipulin kyntttä murskattuna |
| 1 prk | pieniä herkkusieniä (tuoreetkin käy) |
| 1 | vihreä paprika pilkottuna |
| tilkka valkoviiniä | |
| 2 rkl | ranskan kermaa |
| Kourallinen pakastettuja tai tuoreita herneitä | |
| kourallinen pilkotttua lehtipersiljaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| 1 tls | suolaa |
| 1,5 dl | kanalientä |
Jaa resepti
Ohje
Mausta broilerisuikaleet chilipaprikalla ja ruskista tilkassa oliiviöljyä kuumalla kasaripannulla 3-4 minuuttia. Siirrä lepäämään. Lisää tilkka uutta öljyä pannulle ja freesaa kelta- ja valkosipulit pehmeiksi, lisää paprikasuikaleet ja sienet ja jatka paistamista 3-4- minuuttia. Sekoita pannuun tilkka valkoviiniä kanaliemi ja anna kiehahtaa ennen kuin sekoitat ranskan kerman joukkoon. Laita paistetut broilerit mukaan ja lämmitä. Lopuksi lisää herneet ja lehtipersiljasilppu stroganoffiiin. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
Tarjoilisin stroganoffin perunamuussikuopassa..
