Broileri mansikassa

4 annosta

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

kastike:
4	broilerin rintafilettä
3 dl	mansikoita
1 tl	suolaa
1 tl	paprikajauhetta
1/4 tl	valkopippuria
1 rkl	rypsiöljyä
7 dl	mansikoita
	( 0,5 dl omenamehua tai vettä )
0,5 dl	tuoretta basilikaa hienonnettuna
1 rkl	tuoretta rosmariinia hienonnettuna
2 rkl	punaviinietikkaa
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
	ripaus sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita fileet kannelliseen astiaan, johon ne juuri ja juuri mahtuvat. Soseuta mansikat ja sekoita soseeseen suola, paprika, pippuri ja öljy. Laita seos astiaan. Peitä kannella ja anna maustua jääkaapissa ainakin tunnin verran. Jos on aikaa, voit antaa maustua yön yli. Kääntele siinä tapauksessa fileitä välillä.

Ota maustuneet fileet huoneenlämpöön, pyyhi marinadia pois ja grillaa kypsäksi grillillä. Sivele paistamisen aikana mansikkaseosta fileille.

Kastike: survo mansikat sauvalla tai puserra siivilän läpi. Ohenna tarvittaessa mehulla. Mausta.

Tarjoa kastike kylmänä broilerin ja uusien perunoiden kera.