Merihh
Raaka-aineet
| hirvi: | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| 600 g | hirven suikalepaistia |
| 2 | keltasipulia (/toinen punanen) |
| 2,5 dl | vettä |
| aromisuolaa, maustepippuria | |
| ½ dl | Kermaa |
| 1 rkl | jauhoja |
| tuoretta tilliä | |
| 3 dl | keitettyjä kikherneitä |
| 1 | pieni sipuli |
| muusi: | |
| suolaa | |
| 500 g | perunoita |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| aromisuolaa, maustepippuria | |
| 1 dl | maitoa |
| lisäksi: | |
| puolukkahilloa | |
Jaa resepti
Ohje
Paista hirvenlihaa voissa, lisää paloitellut sipulit, vesi ja mausteet. Anna hautua n. 30 min. Lisää jauhot kermaan ja sekoita lihan joukkoon, lisää päälle tilliä ja anna hautua vielä hetki.
Valmista muusi keittämällä kuoritut perunat, lisäten keitinveteen suola ja puolitetut valkosipulinkynnet. Survo perunat sauvasekoittimella ja lisää kuumaa maitoa n. 1dl tai oman mielen mukaan.
Tyhjennettyäsi pannu lihasta kaada tilkka vettä ja kikherneet ja rengastettu sipuli jotta viimeisetkin aromit lihasta tulee käytettyä. Hauduta hetki ja lisää lihaan.
