Theanzku
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa/vettä |
| 1pala 50g | hiivaa |
| 2 | munaa |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 3 tl | kardemummaa |
| n. 1kg | vehnäjauhoja |
| 150 g | voita/margariinia |
| Voiteluun: munaa | |
| pinnalle: raesokeria |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita loput jauhot taikinaan vähitellen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
Lisää viimeisenä pehmeä tai sulatettu voi.
Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta pikkupullia. Siirrä pullat uunipellille, jossa on leivinpaperi. Kohota pullat liinan alla.
Voitele munalla. Ripottele pinnalle sokeria. Paista 225 asteessa n. 10 min kunnes pullat ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
(itse tein taikinasta samantyylisiä kuin korvapuustit, mutta kanelin sijasta laitoin kookoshiutaleita.) Eli: kauli osasta taikinaa levy,sivele hieman rasvaa/öljyä levyn pinnalle. ja ripottele hieman hienoa sokeria.lisää kookoshiutaleita oman maun mukaan.
n, 30-40kpl. riippuen koosta.
