3 742

Sosaties - lammasta vartaassa

Name: Sosaties - lammasta vartaassa
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500g lammasta; 100g kuivattuja aprikooseja; 1 Sipuli; 1 valkosipulin kynsi; 1rkl voita; 2rkl aprikoosimarmeladia; 1tl suolaa; 1mm cayennepippuria; 1,5rkl currya; 2rkl viinietikkaa; 2rkl sokeria

4 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	lammasta
100 g	kuivattuja aprikooseja
1	Sipuli
1	valkosipulin kynsi
1 rkl	voita
2 rkl	aprikoosimarmeladia
1 tl	suolaa
1 mm	cayennepippuria
1,5 rkl	currya
2 rkl	viinietikkaa
2 rkl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa lampaanliha vartaaseen sopiviksi paloiksi. Kuori ja silppua sipulit hienoksi. Ruskista sipulit voissa kattilassa. Lisää marmeladi, suola, cayennepippuri, curry, viinietikka ja sokeri. Anna seoksen kiehahtaa. Lisää vettä jos seos paksunee liikaa. Laita lihapalat ja kuivatut aprikoosit kulhoon ja kaada seos niiden päälle. Anna lihojen maustua marinadissa 1-3 päivää. Valuta sitten lihat siivilässä, pujottele vartaaseen ja grillaa kypsiksi.