Raaka-aineet
500 g | lammasta |
100 g | kuivattuja aprikooseja |
1 | Sipuli |
1 | valkosipulin kynsi |
1 rkl | voita |
2 rkl | aprikoosimarmeladia |
1 tl | suolaa |
1 mm | cayennepippuria |
1,5 rkl | currya |
2 rkl | viinietikkaa |
2 rkl | sokeria |
Ohje
Leikkaa lampaanliha vartaaseen sopiviksi paloiksi. Kuori ja silppua sipulit hienoksi. Ruskista sipulit voissa kattilassa. Lisää marmeladi, suola, cayennepippuri, curry, viinietikka ja sokeri. Anna seoksen kiehahtaa. Lisää vettä jos seos paksunee liikaa. Laita lihapalat ja kuivatut aprikoosit kulhoon ja kaada seos niiden päälle. Anna lihojen maustua marinadissa 1-3 päivää. Valuta sitten lihat siivilässä, pujottele vartaaseen ja grillaa kypsiksi.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 0 0 Kookosriisi
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti