5 310
5 310

timjamivoissa paistettua poronlapaa

4 annosta

Raaka-aineet

1 kg poronlapaa
500 g perunaa
2 dl demi glace
2 kpl tomaatti
1 dl sokeria
1 nippu timjamia
Suola
mustapippuri

Jaa resepti

Ohje

Valmista muusi, jonka maustat yrteillä(esim. oregano, basilika ja tietysti tuoreita).

Tomaatit pilkot kattilaan, johon lisätään 1 dl sokeria. Keitetään hillokkeeksi.

Valmiista Demi glacesta teet yrttikastikkeeen, johon lisäät yrttejä ja mustapippuria.

Ruskista lapa kunnolla. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä timjamilla. Paista loppuun uunissa 200 celsiusta noin 1,5 tuntia. Voitele paiston välillä timjamivoilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 3 Paistettua haukea
  • 1 0 Uunikasviksia ja paistettua kanaa
  • 0 0 Uunissa paistettua broileria juurespedillä
  • 7 3 Piparjuurivoissa paistettua siikaa
  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 4 0 Lohta mango-kermakastikkeessa

Kommentit

mike
Loistavaa oli, voin taata sen.