Vinkit

Eilen tehdyistä porkkanasämpylöistä toinen pellillinen jäi vähän raaoiksi sisältä..Laitoin ne pakkaseen..ja tänään otin niistä 6 ja laitoin jäisinä 200º uuniin ja syötiin lämpimiä tuoreita rapeita sämpylöitä tänäänkin..Näin teen vastakin puolet jätän puolikypsiksi ja laitan ne pakkaseen ja seuraa...

niksi

Niksi

sdsfdsfdsdsf

Kuivaliha todella pienessä tilassa

Tänään on ihanteellinen ruokaostos päivä, ei ole juuri ketään kaupassa. Saa kulkea rauhassa vaununsa kanssa.

Hyvä ohje minna buncilta kopioitu joka ehdottomasti kannatta laittaa mielestäni esille::Hyvä nyrkkisääntö kasvisten kypsennykseen vedessä on, jotta kaikki mikä kasvaa maan alla, laitetaan kylmään veteen ja kuumennetaan rauhallisesti...ja kaikki mikä kasvaa maan yläpuolella, suoraan kiehuvaan vete...

(Tarkistetut faktat) Miten kuoria peruna 10 sekunnissa. * Keitä peruna kiehuvassa vedessä 35 minuuttia kunnes kypsä * Upota jäiseen veteen 5-10 sekunniksi * Ota käteen ja purista päistä samanaikaisesti, kuori sujahtaa pois perunan päältä (voit auttaa prosessia tekemällä ympäriviillon perunan ympä...

Mooi! Mulla olis todella hyvä resepti, joka sopii täydellisesti Pääsiäisen viettoon! Kannattaa käydä katsomassa ;) Reseptin nimi on: Snickers -kakku Linkki alapuolella :> Kiitos jos kävit katsomassa :)

suolasienistä tulee parasta sieni-salaattia,mutta tänäpäivänä kun pakastetaan paljon, Fuskattuja suolasieniä saat kun puolisulanneet sienet keität 5-10min suolavedessä 1l.vettä ja 1rkl merisuolaa...valuutat ja jäähdytät..

Kokkaus ei ole mitään avaruustiedettä Siihen tarvitaan vain muutamia apuvälineitä.Riisin keittäminen oli vaikeaa ,aina tahto palaa kiinni pohjaan.Mut sitten tuli markinoille. Maailman yksinkertaisin riisi pallo Paistipannu mulla oli nyt riisi pallo ja kattila puinen paistilasta ja terävä veitssi....

Paistin pannulla ruokaa helposti

Kokkaaminen on hauskaa.

Viime kesän lopulla ihmettelin mitä teen karviaisille. Sain vanhemmalta rouvashenkilöltä vinkin että soseuttaa karviaiset (joko survimella tai paseeraamalla/sekä että) ja pakastaa. Sen jälkeen karviaissoseen voi käyttää puuroihin yms. Tein tällä tavoin ja nyt pakastinta kaivaessa otin esiin ja te...

Tein suklaa muffineja niistä tuli aivan ihania ne oikein suli suussa ..laitoin muffinssien sisälle jäätelö sulkaa kastiketta . kannattaa kokeilla!!!

Kun leivot leipää>>> Mikro on oivallinen nostatus-paikka..taikina tarvitsee vedottoman paikan...

Jos pidätte valkosipulin mausta ja haluatte tuoda sitä paremmin ruuassa esille suosittelen kynsien raastamista. :)

En vähättele kenenkään tapaa keittää RIISIÄ.. Tämän neuvon sain n.30 v. sitten Chileläiseltä. silppua valkosipulia mieleisesti.(yleensä laitan 2 kynttä) lämmitä tilkka öljyä kattilassa,(ei liian kuumaksi) lisää valkosipulit,pyöräytä niin että öljy saa maun, lisää riisi,pyöritä riisi öljyiseksi j...

Lapista kotoisin oleva ystäväni valmisti meille täällä Englannissa "poronkäristyksen" jäisestä karitsan koivesta. Suosittelen kokeilemaan, oli todella herkullista :)

jauhelihapihvit saa kivan tasaisen muodon kun paistaa pihvit lettupannussa...tässä kuvia: Muarin jauhelihapihvit ja Ville.K perunapihvit... Herkullista hyvää..ja niin helposti..kaikki kerralla pannuun ja kerran ympäri ,( pysyy kasassa) ja lautaselle

Naudan ja vasikanliha (keitinlihaa) keitetään rauhallisesti jopa 2 tuntia,,,Mausteeksi keitinliemeen käytin kaiken jääkaapista mitä ei enään leivänpäälle tai salaattiin haluta..

Tein kaksi samalla kertaa, kun uuniin mahtuu ja toisen pakastin. Huippu pohja, todella makoisa pizza karppaajalle ja meille kaikille.

Kiitos hyvästä vinkistä kaikille uusille ja miksei vanhoillekin kokkilaisille. Munien keitto on yksinkertaista kun sen osaa!

Tänään kokeilin äitini vanhaa niksiä. Tein sitruunajuustokakun ja korvasin 100g tuorejuustoa 4dl piimää. Kakku ei maistu piimältä, vaan on jopa melkein herkullisempi, kuin juusto:) Kannattaa jossain reseptissä kokeilla !

Jos sattumalla on kotona aloittanut leipomaan ja katsoo ei ole leivinpaperia. Niin minulla on siihen niksi öljyät pellin ja pistät päälle mitä leivoit mutta muffineissa ei edes tarvitse öljytä. :)

Jos ei ole muffinssivuokia niin laita muffinssit ilman niitä uuniin ja ei haittaa vaikka ne läsähtävät. Ne on mukavaa naposteltavaa ja helppo ottaa mukaan vaikka retkelle.

LEIVONTA: Hyviä vinkkejä, Tässä lisää : jos leipä repeilee paistettaessa syynä yleensä se, ettei leipä ole noussut tarpeeksi, aika yleinen virhe ! Jos taas leipä nousee liikaa, pistele se ennen uuniinlaittoa, vaikkapa haarukalla 4-5 tökkäystä läpi leivän. Leipä ja myös muut hiivataikinat pitää...

Listaan muutamia käytössä hyviksi koettuja ajan, rahan ja hermojen säästötoimenpiteitä :) * Varsisellerin kun säilyttää jääkaapissa alumiinifolioon kääräistynä, niin käyttöikä pidentyy viikoilla. Meillä menee selleriä paljon sekä kypsentämättömiin, että kypsennettyihin ruokiin...joten tuo säilyv...

Vain terävällä veitsellä kannattaa leikata sormeen

Käristys kannattaa laittaa vetäytämään vartiksi ennen tarjoilua.