Kokeilin kuivausta soseuttamalla mustikat (viime vuoden satoa pakkasesta) nopeasti ja levitin sen jälkeen ohuen 2-3 mm kerroksen teflon-leivinpaperin päälle. Kuivasin 48 asteessa. 2-5 tunnin jälkeen soselevy pystyi irrottamaan paperista ja laittaan ritilöille kuivumaan. Kokonaisaika oli likemmäs 15 tuntia, mutta koskaan soseesta ei tullut oikeasti kuivaa. Se jäi semmoiseksi nahkeaksi, vähän nahan tapaiseksi levyksi.
Olisin halunnut tehdä mustikkajauhetta, mutta tuo ei jauhaudu kun ei ole täysin kuivaa.
Kokeilin kuivausta soseuttamalla mustikat (viime vuoden satoa pakkasesta) nopeasti ja levitin sen jälkeen ohuen 2-3 mm kerroksen teflon-leivinpaperin päälle. Kuivasin 48 asteessa. 2-5 tunnin jälkeen soselevy pystyi irrottamaan paperista ja laittaan ritilöille kuivumaan. Kokonaisaika oli likemmäs 15 tuntia, mutta koskaan soseesta ei tullut oikeasti kuivaa. Se jäi semmoiseksi nahkeaksi, vähän nahan tapaiseksi levyksi.
Olisin halunnut tehdä mustikkajauhetta, mutta tuo ei jauhaudu kun ei ole täysin kuivaa.
Onko kellään ideaa mikä on pielessä?
26.8.2015
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.