mokkapalat

Mokkapalojen valmistusainekset.

40 kpl

2 kananmunaa

3 dl sokeria

1 1/2 dl maitoa

n. 4 1/2 dl vehnäjauhoa

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaojauhetta


150 g voita tai margariinia


kuorrute

4 rkl voita tai margariinia


250 g kaakao tomusokeri ja 1-2 rkl kaakao jauhetta


2 tl vaniljasokeria

Koristeluun

1/2 dl kookoshiutaleita

Mokkapalojen valmistusohje.

1 Säädä uuni 225 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää maito.

2 Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään ja siivilöi ne seokseen.

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä hieman.

Sekoita jäähtynyt rasva seokseen.

3 Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun syvään uunipeltiin
( mitat noin 30x40 cm ).

Paista pohjaa uunin keskiosassa 10-15 minuuttia.

4 Kuorrute: sulata rasva ja sekoita siihen tomusokeri kahvi ja vaniljasokeri.

5 Levitä kuorrute lämpimän pohjan päälle ripottele kuorruteen päälle kookoshiutaleita, ennen kuin kuorrute on jähmettynyt jotta ne tarttuvat siihen paloittele kun kuorrute on jähmettynyt.

tekstit: Duutsonit fani
Tekijä: Duutsonit fani