Jätkä vm 53 Joulu herkku. En osaa toteutaa ! APUA

Tykkään karjalan paistissa lihoista jotka tökköttävät nesteen yläpuolella, kuten vissin kaikki ? Miten tekisin Karjalanpaistin ilman porkkanoita / lientä. Liemen sisällä kypsyneet lihat, purukumia.