Huvittui tuosta kokkioppilaiden kommentteja kuullessa (nyt kun koulut alkoivat), kuinka he väittelivät mitä on oikeaoppisesti valmistettu lasagne, ja "puristeina" (eng.) väittelevät kokit sanoivat että siihen tule itsetehtyjä pastalevyjä, jauhelihakastike tomaatilla ja bechamel kastiketta. Toiset toki väittivät jo bechamel kastikkeen tarpeellisuutta jos sen ainekset lisätään kastikeeseen...
...itse huvittuneena tokaisin poikien olan takaa, että "kait poijjaat tietää, että sana lasagne tarkoittaa kerrostettua"... ..."ja että kerrostamalla vaikka munakoisoa ja sieniä + kastiketta voidaan saada aikaiseksi lasagne."
Eli huvittuneena vain mietin että kuinka laajan merkityksen juusto/liha ruokana on tuo käsitys itsensä saanut (lasagne). Itse pidän siitä, että lisäämällä lihaan eri lihoja, kuten poroa tai metsäkarjua saa enemmän erilaista makua, toisinaan pilkon sientä sekaan.
...itse huvittuneena tokaisin poikien olan takaa, että "kait poijjaat tietää, että sana lasagne tarkoittaa kerrostettua"... ..."ja että kerrostamalla vaikka munakoisoa ja sieniä + kastiketta voidaan saada aikaiseksi lasagne."
Eli huvittuneena vain mietin että kuinka laajan merkityksen juusto/liha ruokana on tuo käsitys itsensä saanut (lasagne). Itse pidän siitä, että lisäämällä lihaan eri lihoja, kuten poroa tai metsäkarjua saa enemmän erilaista makua, toisinaan pilkon sientä sekaan.
Mitä sinä yleensä lisäät kerrokseesi?
18.8.2011
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.