Apposet, lapsuuden kesäherkku!

Riitta-Mummo
Lapsuuteeni kuuluivat apposet l. vetoherneet, joiksi niitä minun lapsuudessani kutsuttiin. Nimi lienee johtuu tavasta syödä herneenpalkoja. Palko keitetään lähes kypsäksi, kastetaan voisulassa ja vedetään hampaiden välistä, niin että vain ranka jää käteen.
Taivaallisen hyviä ja halpoja olivat herkut silloin.
Onkos muilla kesäherkuista muistoja?

31.7.2011

Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.

Kommentit