Hei
Miten saa viilin onnistumaan hellesäällä?
Tapanani on tehdä joka aamu uusi viiliannos, joka on valmis jääkaappiin pantavaksi seuraavana aamuna. Nyt helteellä on käynyt niin, että viilin päälle on muodostunut läpinäkyvää, vähän kellertävää nestettä (onko se heraa?) eli viili on mennyt pilalle.
Teen viilin panemalla purkin pohjalle teelusikallisen valmista viiliä ja kaatamalla 2 dl maitoa päälle. Sen jälkeen olen sekottanut ja antanut annoksen seisoa peitettynä noin vuorokauden. Tämä on toiminut hyvin tähän asti, mutta nyt helteellä tämä ei onnistu. Pitääkö helteellä lyhentää tuota vuorokauden "kypsymisaikaa"?
Miten saa viilin onnistumaan hellesäällä?
Tapanani on tehdä joka aamu uusi viiliannos, joka on valmis jääkaappiin pantavaksi seuraavana aamuna. Nyt helteellä on käynyt niin, että viilin päälle on muodostunut läpinäkyvää, vähän kellertävää nestettä (onko se heraa?) eli viili on mennyt pilalle.
Teen viilin panemalla purkin pohjalle teelusikallisen valmista viiliä ja kaatamalla 2 dl maitoa päälle. Sen jälkeen olen sekottanut ja antanut annoksen seisoa peitettynä noin vuorokauden. Tämä on toiminut hyvin tähän asti, mutta nyt helteellä tämä ei onnistu. Pitääkö helteellä lyhentää tuota vuorokauden "kypsymisaikaa"?
29.7.2010
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.