Luomu-charolaisliha

Tilasin Bosgårdin kartanosta 15 kg luomu-charolaislihaa. Paketissa oli puolet samana aamuna jauhettua jauhelihaa, toinen puoli vakuumi pakattuja kulmapaistia, palapaistia, ulkopaistia, sisäpaistia, ulkofilettä. Onko hyviä ohjeita?