Tortillavinkkejä

Teemme tänään pojan kanssa yhdessä tortilloja. Vinkkejä?

Poika toivoi jauhelihaa, maissia ja riisiä (?) täytteeksi. Itse haluan ehdottomasti cuacamolea (tehty), Igoria, jalopenoja, salaattia, tomaattia, cheddarjuustoa, nyt ainakin.

Tämä on tosiaan ensimmäinen kerta, kun teen näitä kotona itse, mukana tekemässä ja syömässä olen kyllä ollut...

Muita vinkkejä? Ja sitten vinkkejä jauhelihamössön tekemiseen/maustamiseen. Samoin cheddarkastikkeen tekemiseen, haluaisin mahdollisimman yksinkertaisen eli cheddarimaisen kastikkeen.

Paprikalle olen allerginen.