Vähähiilihydraattiset ruoat - mitä ne ovat?

Etsin vähähiilihydraattisia ruokia ja heti ekalla sivulla tuli vastaan reseptejä, joissa käytettiin iloisesti vehnäjauhoja, puuroriisiä, banaania, sokeria... Ei siinä mitään, mutta eivät ne silloin ole vähähiilarisia ruokia! Eivätkä ole perunat tai bataatitkaan...

Ehkä tässä on kyse siitä, miten määritellä vähähiilihydraattinen? Näitä reseptejä etsivät kuitenkin varmasti sellaiset, jotka todella haluavat hiilarit minimiin, joten eikö olisi paikallaan yhtä tiukka linja kuin vähärasvaisten jne. reseptien kanssa?

Onhan siellä se "En tiedä" -mahdollisuus, jos ei ole varma asiasta... Eikö? Jooko?

(tu)