Ruisryyni, ohraryyni, speltrouhe

Nämä sivut ovat saaneet minut innostumaan luomusta.
Nyt uskalsin lähiruoka hyllystä ostaa lähikunnasta tuotettuja ruisryynejä sekä ohraryynejä.
Pusseissa ei ole mitään ohjeita joten olen ne jättänyt hyllyyn, tähän asti.
Ajattelin nyt että täältä voisi tulla neuvoa. Onko kellään ohjeita esim. miten ruisryynejä voi käyttää.
Ohraryynit ainakin muistuttavat ulkonäöltään ohrasuurimoita.
Onkohan ne sama asia??
Eli jos ohraryyni ja suurimo on sama asia niin voikohan ruisryynejä käyttää kuten ohrasuurimoita?
Aika hankalaa...
Speltrouhetta en vielä ostanut. Mutta jos sille löytyy resepti ostan seuraavalla kerralla.
Jos täällä on Luomuryyni maakareita niin laittakaa vinkkiä!