kuivahiivan ja oikean hiivan suhde

Heips vaan :)

Minulle tuli tälläinen kysely, johon en vähemmän (juuri ollenkaan) leipovana vasta. Eli osaisiko joku kertoa, että jos kuivahiivan sijaan käyttää oikeaa hiivaa, niin mikä on suhde eli kuinka paljon oikeaa hiivaa laitetaan?