Pizza ohjeita lukiessa hämmästyttää hiivan suuri määrä. TV:ssä jossain ruokaohjelmassa laitettiin 1/2 l taikinaan 50 g hiivaa !!!
Minulla on "aito Italialainen" pizza-ohje ja siinä hiivaa tulee 1/2 l taikinaan vain 10 g ! Taikina kohoaa hyvin ja muutenkin siitä tulee aidon oloinen. Turkkilainen kaverini oli samaa mieltä kun kysyin hiivan määrästä (hän pitää pizzeriaa).
Onko kokemuksia muilla ?
Minulla on "aito Italialainen" pizza-ohje ja siinä hiivaa tulee 1/2 l taikinaan vain 10 g ! Taikina kohoaa hyvin ja muutenkin siitä tulee aidon oloinen. Turkkilainen kaverini oli samaa mieltä kun kysyin hiivan määrästä (hän pitää pizzeriaa).
Onko kokemuksia muilla ?
20.12.2007
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.