"Terveelliseksi grilliruuaksi kannattaa valita vähärasvaisia tuotteita, kuten broileria ja kalkkunaa. Makkarasta ja leikkeleistä löytyvä nitriitti on erityisen vaarallista lapsille, mutta myös aikuisille.
- Jo yhdestä nakista päivässä lapsi saa maksimiannoksen nitriittiä, Hirvonen kertoo. Nitriitti vaikeuttaa hapenkuljetusta veressä ja siitä voi syntyä myös syöpää aiheuttavia yhdisteitä."
Eli onko se ihan oikeasti makkara kuin makkara (vaikka mikrossa valmistettuna) vai onko niissä eroa.
Ylen kotisivut grillauksesta:
http://www.yle.fi/genreportaalit/portaali.php?genre=terveys&osannimi=hyvaolo_ruokajaterve&jutunid=2724
"Terveelliseksi grilliruuaksi kannattaa valita vähärasvaisia tuotteita, kuten broileria ja kalkkunaa. Makkarasta ja leikkeleistä löytyvä nitriitti on erityisen vaarallista lapsille, mutta myös aikuisille.
- Jo yhdestä nakista päivässä lapsi saa maksimiannoksen nitriittiä, Hirvonen kertoo. Nitriitti vaikeuttaa hapenkuljetusta veressä ja siitä voi syntyä myös syöpää aiheuttavia yhdisteitä."
Eli onko se ihan oikeasti makkara kuin makkara (vaikka mikrossa valmistettuna) vai onko niissä eroa.
Lapseni rakastavat broilerimakkaraa!
12.8.2007
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.