En syö sian-, naudan- enkä linnunlihaa, mutta pidän monista ruuista, joihin niitä käytetään. Olen oppinut taikomaan soijatuotteista, kuten suikaleista, rouheesta, jauheesta ja kuutioista, hyviä niin punaisen kuin valkoisenkin lihan vastikkeita. Avainsana on soijan marinoiminen ennen käyttöä. Onko muilla kokemuksia "korvikelihasta"? Ja jos on, millaisia?
30.10.2006
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.