Kuinka saada naudanpalapaistipaloista ja naudanlihasuikaleista ei-sitkaita ja hyviä purra ja niellä? Paistamme yleensä sen pannulla. Mikä on tämän salaisuus? Lihasnesteet toki paistaessa purkautuvat pannulle, mutta... Mitä neuvoja ja niksejä antaisitte onnistuneeseen naudanlihan kypsentämiseen? Mikä on yleisesti ottaen optimaalinen paistoaika?
27.8.2011
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.