Kiinnostavaa

Luulenpa, että kaupan kanta-asiakasjärjestelmät syöttävät käyttäjilleen keltaista lunta

Syömishäiriö

Mulla on sellanen ja oon hoidossa yhessä ´´sairaalassa´´anorexian takia, ollu nyt 15 päivää. Koulu ja harrastukset jääny pois :( pääsen onneks viikonlopuiks kotiin ´´lomalle´´(tu) en tiiä kauan oon siellä...se ärsyttääää :X a

Mistä voisi ostaa juureksia?

Olen tässä laittelemassa pihan pientä ulkovarastoa tilaksi, jossa voisi säilyttää juureksia ja vihanneksia. Määrät ehkä olisivat 10-15 kiloa per lajike (selleri, punajuuri, lanttu, palsternakka ja porkkana). Nyt vain pitäisi löytää joku joka näitä myisi mieluiten suoraan. Muuten, kuinkahan ...

Jokin aika takaperin sain tiedon ja huomautuksen, että ottamani ruokakuvat ovat esillä toisilla sivuilla. Tämän takia ne poistettaisiin kotikokki.net sivustolta. Aluksi huvittuneena lähdin asiaa tarkkailemaan ja huomasin, että minun ottaman ikuvat vuosi takaperin oltiin pöllitty nettisivustolta, ...

reseptien täydennys

Olenko ainut, joka kaipaa resepteihin täydennystä eli tarkkuutta = miten paljon mitäkin aineitä ja mitä aineita?

Tätä tässä mielenkiinnolla odotan...

Onpas mukava huomata, että vanhan ajan herkut tulevat uudelleen muotiin ja niitä tehdään. Tytinä kuuluu todella viime vuosituhannen sodanajan herkkuihin, mutta on todella hyvää. Pakko kokeilla ja palautella lapsuus mieleen.

Medän K-kauppaan ovat ilmestyneet Acai ja Goji mehut ja olen positiivisesti yllättynyt...

Elintarvikepakkaukset ja merkinnät

Minua on pitkän aikaa harmittanut elintarvikepakkauksien erilaiset vaikeasti avattavat tai avattaessa hajoavat pakkaukset. Samoin elintarvikepakkauksiin tehtävät merkinnnät jotka ovat puutteellisia.Olen kai kömpelö ja en aina meinaa saada erilaisia muovipusseja auki kaupassa. On monenlaisia muo...

Lapskoussista...

Onko kukaan maistanut/tehnyt? Mitä Piditte? Itse olen sitä syönyt ja rakastuin välittömästi ko. ruokaan. Eli kaikki? ruoka mikä melkein näyttää(:P) on parasta..voiskohan tuota yrittää kotona tehdä ilman sähköä??Ehkäpä grillissä isooooossa padassa

Lähiruokaa

Olin tuolla etelä Suomessa lomareissussa ja tutustuin lähiruoka tarjontaan useammallakin paikkakunnalla. Tuusulassa näytti toimivan tosi hienosti. Sai lihaa, kalaa,munia,jauhoja ja valmiita leipomotuotteita. Keravalla kävin valkosipulimarkkinoilla, jossa oli todella mahtavasti tarjolla ruokaa l...

Herkkupäivä vai ei?

Eli syöttekö kerran viikossa herkkuja vai monta kertaa? (:P)

Karjalanpaisti

Unohdin ostaa lanttua karjalanpaistiin. Ukko sanoi kaskun et lihoja unohtanut. Lähti kaupasta hakemaan niin tärkeää on kuulemma lanttu karjalanpaistissa. Mitä mieltä sinä ?

Mitä oikeasti on lasagne?

Huvittui tuosta kokkioppilaiden kommentteja kuullessa (nyt kun koulut alkoivat), kuinka he väittelivät mitä on oikeaoppisesti valmistettu lasagne, ja "puristeina" (eng.) väittelevät kokit sanoivat että siihen tule itsetehtyjä pastalevyjä, jauhelihakastike tomaatilla ja bechamel kastiketta. Toiset...

Uusi lokijuttu kotikokkissa. Nice.

Ravintolapäivä 21.8.2011

Mitäs mieltä ihmiset on Ravintolapäivästä? Itsehän olen aivan innoissani ja valinnanvaikeus tulee olemaan hyvin suuri! Tälläinen mielestäni rikastuttaa ruokakulttuuriamme ja toivottavasti myös piristää hieman ruokapolitiikkaa ja päättäjiäkin. Tässä hieman vihiä: http://ravintolapaiva.com/mista...

Tuhlari vai taloudellinen kokki

Minkälainen kokki olet, säästäväinen vai tuhlaileva? Osaatko käyttää myös halvempia raaka-aineita hyödyksesi? Heitätkö surutta "ylimääräiset" kasvisten kuoret, kalojen ruodot ym roskiin, vai osaatko säästää ne ja keittää vaikka maukkaiksi liemiksi?

Makaroonivelli

Muistaako kukaan tuon vellin lapsuudesta??Haluaisin mielelläni ohjeen??

Suomalaista ruokaa?

Oon menossa vaihto-oppilaaksi Ranskaan ja ois ihan mukava välillä kokkailla jotain suomalaista isäntäperheelle.On vain hankala keksiä mitään järin suomalaista mikä maistuu ulkomaailaisellekin. Oisko kellään mitään ideoita? Ei siis tarvitse olla mitään älyttömän perinteistä, kuten karjalanpais...

Kuvaton Resepti???

Minnuu nyt ärsyttää, nämä kaikki kuvattomat ressut... Joku/jotkut tykittää keittokirjasta suoraan illan ja yön aikana aivan mielettömän paljon reseptejä??? Eihän siinä mitään - kuvattomia ja ilman lähdettä - antaa tulla vaan??? Mutta kun... Katson aina (ruksaan kuvallinen) niin kuitenkin nämä ...

Apposet, lapsuuden kesäherkku!

Lapsuuteeni kuuluivat apposet l. vetoherneet, joiksi niitä minun lapsuudessani kutsuttiin. Nimi lienee johtuu tavasta syödä herneenpalkoja. Palko keitetään lähes kypsäksi, kastetaan voisulassa ja vedetään hampaiden välistä, niin että vain ranka jää käteen. Taivaallisen hyviä ja halpoja olivat h...

ihana syksy !!

Olen ehdottomasti syksy -ihminen ja sitä kovasti taas odottelen.. Helteistä en pidä ollenkaan...Entäs te muut???

tahinin käytön lyhyt oppimäärä

Miten tahinia tulisi käyttää? Ostin sitä hummusta varten, ja se onnistuikin melko kivasti. Mutta mikään muu ruoka ei maistu hyvältä, jos sitä pistän. (vaikka maustaisin miten) Ruoanlaitto on taitolaji, ja tässä kohtaa mun taidot ei vaan riitä. :D Joten kokeneemmat, jos voisitte auttaa hieman?...

Keittokirjan sijaan Ruokalistalle

Kotikokkilaisten Keittokirja on ilmestynyt ja Onnitteluni kaikille niille, joiden reseptit pääsivät mukaan, hienoa työtä kaikilta. Mutta, nyt alkaa itselleni uusi haaste, johon tulen varmaan käyttämään mm. omia reseptejäni hotelliravintolan ruokalistan suunnittelussa. Myös lounaslistat saavat ...

Voiko kalaa palvata?

Äkkiseltään löysin vain tsaarinvallan aikaisen hinnaston jossa mainittiin palvattu siika. Saattoi olla kirjoitusvirhekin. Kalaa kun voi säilöä purkkeihin, savustaa ja kuivata, mutta palvaamisella saataisiin sellainen muutaman viikon jääkaappisäilyvyys. Toinen vastaherännyt kysymys koskee kasvi...

Mikä Mummilassa mukavinta?

Olisi kiva kuulla mikä kokkilaisten lapsista/lastenlapsista on Mummilassa käydessä mukavinta? Liittyykä mukavat asiat ruokaluihin, harrastuksiin, yhdessä isovanhempien kanssa tekemisiin, saunomiseen, uimiseen, kalastukseen ym. Onko tärkeää, että jotkut asiat ovat erilailla kun kotona, tavat, s...

Haluaisin hurmata...

avomieheni huomenna merkkipäivän kunniaksi jollain tosi herkullisella lohireseptillä, linkkailisitteko, kirjoittelisitteko reseptejä jne :) myös menu ehdotuksia kiitos :)

Lähiruokaa

Lähiruuan käytössä on suurin ongelma ollut sen saatavuus. Nyt on mahdollista löytää lähiruuan tuottajat. www.tuoretori.fi Meille tämä on ollut valtava apu. Nyt kun mennään mökille niin tiedetään mistä voidaan käydä ostamassa lähellä tuotettuja tuotteita. Tuoretuotteet tuoreena. Ai että!! ...

rasvaton leipominen?

Hei! Suunnitelmissani on 150 henkilon juhlat, joihin lupauduin leipomaan ja valmistamaan juhlanapostelvaa. Yksi kutsutuista vieraista tosin ei syo lainkaan rasvaa (laaketieteellisista syista). Haluaisin yllattaa hanet upealla ja herkullisella ruoalla, mutta mitakohan taysin rasvatonta voisin leip...

kolme kysymystä

1.oletko hyvä 2.oletko :-) 3. oletko :X