Voi Jaakko20 ressua kun kaikki meni mönkään, mitähän jos menisit ruuanlaittokursseille niin saisit oppia paistamisen ja keittämisen perustaidotkin siellä. Elämän kovassa koulussa oppi tulee niin monessa vuodessa, kursseilla ehkä nopeammin ?
Pakko tulla kotikokeille sanoman, että kananmuna ei turvota mitään. Ei lettutaikinaa eikä mitään muutakaan taikinaa. Kananmuna toimii sidosaineena leivonnassa, kuten myös monessa muussakin asiassa. Terveisin ammattikokki jolla menee tunteisiin kotikokkien sanomiset.
Älyttömän hyviä lettuja, tehny nyt tällä reseptillä useemman vuoden! ekalla kerralla voi olla haastavampi kun hajoaa muita reseptejä herkemmin, mutta niitä oppii kääntämään parin letun jälkeen kunhan antaa kypsyä ekan puolen kokonaan loppuun (niiku normaalistikin lettuja tehdessä). parhaimman makunen letturesepti mitä käyttäny ja saa monia muita reseptejä ohuemmaksi jos siitä tykkää
Piti rekisteröityä tänne ihan vain siksi, että pääsisin puolustamaan tätä ohjetta. Oikein hyviä ja ehjiä lettuja tuli! Kyllä nyt on ollut osalla kokeista vika jossain muussa kuin reseptissä.
itse laitoin vielä pannuun voita niin kuin aina ja hyvin irtosi pannusta ihan kuule heittämällä käänsin joten kommettisi on paska eikä se pidä paikkaansa tippaakaan.
Pakko oli tehdä tunnus ihan tämän reseptin vuoksi. Tein sen virheen, että tekaisin ensin taikinan jääkaappiin kohoamaan ja vasta sen jälkeen luin nämä kommentit. Aivan uskomattoman surkea lettutaikina! Kiertäkää kaukaa!
Jauhoja 5 dl niin sitten onnistuu ja ilman leivinjauhetta. Leivinjauhetta käytetään lähinnä amerikkalaistyylisissä letuissa, eli pancakes. Kun kananmunat vispaa kunnolla, niin leivinjauhe on turha, kananmunat kohottaa. Hyvä jos ohjeen kirjoittajalla onnistuu. Palaan takaisin omaan tuttuun reseptiin.
Pakko tulla kommentoimaan, vaikken tänne ollutkaan rekisteröitynyt, koska täällä näyttää olevan aika monta tosi huonoa kommenttia taikinasta.. 🤷🏽♀️
Tätä lettutaikinaohjetta oon käyttäny nyt vuoden pari, enkä oo huomannut minkäänmoista ongelmaa ikinä. Päinvastoin, toimii aina ja on ihan älyttömän hyviä! Toimii vaikkei taikinaa ehdi edes antaa turvota. Toimii rasvattomalla maidolla, ja tarvittaessa pikkumäärällä vettä ja maitoa sekoitettuna, jos tölkin pohjalla on jäljellä vaan liru, ja lettuhätä on suuri.
Mulla on 9v tytär jolla pyörii tässä vähän väliä kavereita, ja aika usein paistan kaveruksille lettuja. Se mikä tästä ohjeesta tekee vieläkin rakkaamman mulle, on että se on helppo jakaa vaikka 1/4 osa taikinaksi, jolloin tulee justiinsa sopiva määrä pikkulettuja pienellä Ikean paistinpannulla, 4kpl per nenä kahdelle pikkumuijalle. Ja tämä siks, ettei mamma pääse lihomaan näitä niin usein paistaessa.
Taikinaan sekoitan öljyä, letut paistan öjly-voiseoksessa teflonpannulla levy seiskalla. Ainiin, sokeria mä laitan kylläkin 0,5 dl, se on ainoa ero. Tykkään kun ne maistuu vähän makeammalle.
Että mulla ei kyllä oo ku ihan superhyviä kokemuksia tästä taikinasta niin maun ku koostumuksenkin osalta! Harmi että monella se on epäonnistunu.. Kiitos kun oot jakanu tän, nää on ihan maailman parhaat letut ja tallentuu ehdottomasti tyttärelle kasaamaani reseptivihkoseen! Eli reseptejä mitkä on Fannyn lapsuudessa ollut niitä parhaita herkkuja. 😋
Kävin ihan uteliaisuuden vuoksi katselemassa ruotsalaisia lettureseptejä ( omat letut tulee ihan silmämitalla kohta 70 vuoden harjoittelun tuloksena ) Meillä on yli 100 keittokirjaa. Täällä se lettujuttu on näin, perustaikina :
3 kananmunaa
6 dl maitoa
2,5 dl vehnäjauhoja ( 3 dl myös luvallista )
suolaa
2 rkl voisulaa MIssään reseptissä ei ikinä sekoita leivinpulveria taikinaan !
Totaali katastrofi: lettuja ei pystynyt kääntämään vaan muussaantuivat. Ei jatkoon. Yhtään onnistunutta lettua ei tullut litran taikinasta ja kokeiltiin isoja ja pieniä lettuja 😔
Oli kyllä niin katastrofi koko resepti! Ikinä ei ole vastaan tullut noin surkeeta ohjetta. Letuista tuli aivan muusia ja hajosivat kun yritti kääntää. Jäi lapsilta iltapala letut saamatta😡
Ehdottomasti parhaita lättyjä mitä meillä on koskaan syöty! Pikkasen enemmän lisäsin jauhoja(halusin pelata varman päälle) kuin reseptissä, mutta tänään kokeilen tuolla neljällä desillä. :)
NÄMÄ LETUT OLIVAT TÄYSI KATASTROFI LETTUTAIKINA OLI TÄYSIN PASKA JA KUN LETTUJA PAISTOI NIIN LETUT JÄI MUUSI MAISEKSI JA LETTUJA EI PYSTYNYT KÄÄNTÄMÄÄN KOSKA LETUT MENIVÄT HETI RIKKI KUN YRITTI KÄÄNTÄÄ. EN SUOSITTELE TÄTÄ RESEPTIÄ KENELLEKKÄÄ PAITIS NIILLE JOTKA TYKKÄÄVÄT MUUSI LETUISTA(:
Peukku ehdottomasti parhaalle reseptille ! näin meilläkin , tosin tuo leivinjauhe vähän ihmetyttää, mutta kokeiltava sitäkin on vaan seuraavalla kerralla
lapsenlapset roikkuu juuri jaloissani ja odottelee....
Pakko tulla kommentoimaan, vaikken tänne ollutkaan rekisteröitynyt, koska täällä näyttää olevan aika monta tosi huonoa kommenttia taikinasta.. 🤷🏽♀️
Tätä lettutaikinaohjetta oon käyttäny nyt vuoden pari, enkä oo huomannut minkäänmoista ongelmaa ikinä. Päinvastoin, toimii aina ja on ihan älyttömän hyviä! Toimii vaikkei taikinaa ehdi edes antaa turvota. Toimii rasvattomalla maidolla, ja tarvittaessa pikkumäärällä vettä ja maitoa sekoitettuna, jos tölkin pohjalla on jäljellä vaan liru, ja lettuhätä on suuri.
Mulla on 9v tytär jolla pyörii tässä vähän väliä kavereita, ja aika usein paistan kaveruksille lettuja. Se mikä tästä ohjeesta tekee vieläkin rakkaamman mulle, on että se on helppo jakaa vaikka 1/4 osa taikinaksi, jolloin tulee justiinsa sopiva määrä pikkulettuja pienellä Ikean paistinpannulla, 4kpl per nenä kahdelle pikkumuijalle. Ja tämä siks, ettei mamma pääse lihomaan näitä niin usein paistaessa.
Taikinaan sekoitan öljyä, letut paistan öjly-voiseoksessa teflonpannulla levy seiskalla. Ainiin, sokeria mä laitan kylläkin 0,5 dl, se on ainoa ero. Tykkään kun ne maistuu vähän makeammalle.
Että mulla ei kyllä oo ku ihan superhyviä kokemuksia tästä taikinasta niin maun ku koostumuksenkin osalta! Harmi että monella se on epäonnistunu.. Kiitos kun oot jakanu tän, nää on ihan maailman parhaat letut ja tallentuu ehdottomasti tyttärelle kasaamaani reseptivihkoseen! Eli reseptejä mitkä on Fannyn lapsuudessa ollut niitä parhaita herkkuja. 😋
3 kananmunaa
6 dl maitoa
2,5 dl vehnäjauhoja ( 3 dl myös luvallista )
suolaa
2 rkl voisulaa MIssään reseptissä ei ikinä sekoita leivinpulveria taikinaan !
Minun taikinassa on 2,5 dl maitoa ja siihen laitan 3 kananmunaa.
lapsenlapset roikkuu juuri jaloissani ja odottelee....