Ruotsalaiset lihapullat ovat minun mielestäni tässä. Makueroa on koska täällä naapurimaassa ei ei käytetä maustepippuria lihapullissa, se sopii parhaiten lipeäkalalle kyytikaveriksi.
Tämähän on mennyt ihan multa ohi, testata täytyy vaikka sanoitkin sen juuri oikein; torilla/makkaravaunulla on ainoa oikea tapa mutta vääriä on vaan niin kiva välillä testailla, mä testasin mörkömakkaraa pitsaan yksi kerta, ei kyllä soinut. Väärtiä se oli silti testata ja ehkä vielä joskus uudestaankin! Peukku.
Herkkujen herkkua tykkää meidän sakki, kasleri on sitä paitsi paljon mehevämpää kuin vähärasvaiset porsaan kyljykset ja ulkofileet, liian laihoja sikoja ilmeisesti ?
Aivan paras tulee kun täyttää kääryleet liotetuilla luumuilla ja paistaa hyvän pinnan pannulla(kypsyy siinä käännellessä ja lopuksi kastikkeessa hautuessa)
Paistamisen jälkeen kastikkeen saa lisäämällä veden, vähän vehnäjauhoja(kylmäsuurus) ja mausteita mielen mukaan, paistorasvan ja lihasta jääneen "sotkun sekaan, paistetut pökäleet mukaan ja antaa hautua 5min.
Tosi hyvää!!!, voi myös tehdä mustamakkara-pottumuussilaatikkoa. Siivuta sipuli ja kullota sitten siivutat mustamakkaran paista pannulla. Ei liian rapeaksi. Teet löysän pottumuussin ja laitat vuokaan kerroksittain. Paista n 200 asteessa 20 min
, riippuu uunista. Makean puolukkahillon kanssa on hyvää. Se on moro ;o) huom voita ei tarvitse säästellä ;o)) peukku oikein iso
Kuulostaa herkulliselta.Foliota en enää nykyaikana käytä,täytyypä kokeilla,missä lämpötilassa jälkikypsytän uunissa ja miten kauan.Elämässä oppii niin monia asioita päivittäin,kunhan uskaltaa olla utelias.
Kiitos reseptistäsi.
Paistamisen jälkeen kastikkeen saa lisäämällä veden, vähän vehnäjauhoja(kylmäsuurus) ja mausteita mielen mukaan, paistorasvan ja lihasta jääneen "sotkun sekaan, paistetut pökäleet mukaan ja antaa hautua 5min.
, riippuu uunista. Makean puolukkahillon kanssa on hyvää. Se on moro ;o) huom voita ei tarvitse säästellä ;o)) peukku oikein iso
Kiitos reseptistäsi.