Tämä on erittäin käyttökelpoinen resepti, jossa hyödynnetään tähteet, mukaan voi ujuttaa kasviksiakin jos niitä yli on jäänyt, ja maistuu lapsillekin, kunhan ei liiaksi mausta. Usein lisään sinihomejuustoa tai kokonaisia vihreitä oliiveja lisämakua antamaan. Kaikki on tullut syötyä!
Taivaallisia keksejä, en kyllä millään saanut tankoa pyöreäksi, mutta se nyt onkin varmaan vain omasta taidosta kiinni ;) Eikä se makuun vaikuta ja ihan kotioloihin herkuiksi tein.
No tässähän herkkuresepti.Kiva,että toit tämän esille.Kiitos.
Kyllä menee sardiinien kanssa tekoon,koska meillähän täällä Berliinin reunoilla ei ole silakoita myynnissä.
Minun jo edesmennyt herkkuruuanlaittaja teki sen näin: silakat siis nahkapuoli alaspäin. Niille ripottelen valkopippuria, tilliä, puolitan anjovisfileet (jos pieniä silakoita), vähän sitruunamehua ja anjovisliemi, sitten taitan ne silakan muotoon, ripottelen korppujauhoja pinnalle ja ruokakermaa (tällä kertaa valkosipuli+rakuunaa . tällä hetkellä suosikkini). Ennen laitoivielä vähän voinokareita, mutta eipä tarvitse. Paistan 200 asteess ja jos tuntuu tummuvan, vähennä lämöä.
Lisäksi kunnon muusi (raakaa sipuliapäälle, joka haluaa ja hyvä salaatti. Silakastahan saa melkein mitä tahansa maittavaa .- mielikuvitusta pelii, Tätä kannattaa kokeilla varioida oman makunsa mukaan. Paloitellut suolakurkut sopivat myös erinomaisesti
Leipää laitetaan sen verran että vuoan pohja peittyy, ehkä n. puolet ranskanleivästä (käytän useimmiten ranskanleipää, mutta tuohon sopii mikä tahansa vaalea leipä)
Tämä on hyvä ohje. Tuota etikkaa pitää olla, kaikissa ohjeissa ei ole sitä. Sanomattakin varmaan selvää on, että liha pitää olla kunnollista ja mureaksi haudutettua. Etikka myös laadukasta, ei mitään väkiviinaetikkaa. Tämä pilataan nimenomaan noilla huonoilla raaka-aineila usein.
Mutta hieno maku tulee tällä reseptillä. Happamuutta kannatta vähän hakea säätämällä sitruuna ja etikkaa.
Kyllä menee sardiinien kanssa tekoon,koska meillähän täällä Berliinin reunoilla ei ole silakoita myynnissä.
Lisäksi kunnon muusi (raakaa sipuliapäälle, joka haluaa ja hyvä salaatti. Silakastahan saa melkein mitä tahansa maittavaa .- mielikuvitusta pelii, Tätä kannattaa kokeilla varioida oman makunsa mukaan. Paloitellut suolakurkut sopivat myös erinomaisesti
Mutta hieno maku tulee tällä reseptillä. Happamuutta kannatta vähän hakea säätämällä sitruuna ja etikkaa.